為切實加強全鎮餐飲服務食品安全監管，提升餐飲行業整體服務水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”，瀏河鎮組織召開全鎮餐飲服務食品安全工作會議。鎮分管領導、市場監管所負責人、各村（社區）食品安全協管員以及轄區內各類餐飲服務單位負責人代表共百余人參加了此次會議。

會議首先傳達了上級關于食品安全工作的最新指示精神與決策部署，深入分析了當前全鎮餐飲服務食品安全工作面臨的形勢、存在的突出風險點與薄弱環節。會議強調，食品安全是關系國計民生的大事，是必須牢牢守住的底線。各餐飲服務單位作為食品安全的第一責任人，必須時刻繃緊安全這根弦，切實履行主體責任，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，建立健全并嚴格執行各項食品安全管理制度。

鎮市場監管所工作人員結合日常監督檢查中發現的常見問題，圍繞食品原料采購與儲存、加工制作過程控制、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣規范、餐廚廢棄物處置以及“互聯網+明廚亮灶”建設等關鍵環節，進行了系統、詳實的業務培訓與工作指導。會議通過案例分析、標準解讀等形式，進一步明確了各項操作規范的具體要求，為餐飲單位提升自身管理水平提供了清晰指引。

會議對下一階段全鎮餐飲服務食品安全重點工作進行了部署：一是要求各餐飲單位立即開展自查自糾，對照標準全面排查風險隱患，限期整改到位；二是鎮市場監管部門將加大監督檢查與執法力度，聚焦重點時段、重點區域、重點單位，開展專項整治行動，對違法違規行為依法嚴肅查處；三是持續推進食品安全社會共治，暢通投訴舉報渠道，鼓勵公眾參與監督，共同營造安全、放心的餐飲消費環境。

會議部分餐飲單位代表作了表態發言，承諾將嚴格遵守食品安全規定，誠信經營，自覺接受監督。鎮分管領導在講話中要求，全鎮上下要進一步提高政治站位，強化責任擔當，以“時時放心不下”的責任感，抓實抓細各項工作，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，為瀏河鎮經濟社會高質量發展和人民群眾健康福祉筑牢堅實的食品安全屏障。

此次會議的召開，進一步統一了思想，明確了目標，壓實了責任，對提升瀏河鎮餐飲服務食品安全整體水平、推動餐飲行業健康規范發展起到了積極的促進作用。